Naša radionica u Zlakusi
Ovde, među brdima užičkog kraja, nastaje svaka posuda Grnčarije Sarvan — ručno oblikovana, sušena i pečena starom tehnikom koja se u Zlakusi čuva više od 300 godina. U radionici kombinujemo iskustvo i porodičnu tradiciju sa pažnjom prema svakom komadu gline.
Tradicija
Kako naši kupci koriste naše posude
Grnčarija Sarvan već godinama putuje širom Srbije i sveta.
Kupci nam često šalju fotografije svojih jela, uz komentar da je razlika u ukusu neporediva.
Najčešće se koriste za:
-
domaća jela koja se dugo krčkaju
-
pečenja koja treba da ostanu sočna
-
hleb i pite pripremane “kao kod bake”
-
riblje i povrtne specijalitete
-
moderne recepte koji traže stabilnu i prirodnu toplotu
Svaka fotografija koju dobijemo podseća nas na to da pravi ukus dolazi iz dobre posude, a ne samo iz recepta.
Tradicionalno pripremanje, savremen rezultat
Naši zemljani sudovi idealni su za pripremu jela koja zahtevaju sporije kuvanje: pasulj, paprikaš, sarma, teleća čorba, hleb pečen ispod sača…
Zahvaljujući prirodnim materijalima i načinu izrade, glina zadržava vlagu, raspoređuje toplotu ravnomerno i čuva sve one fine nijanse ukusa koje čine razliku između običnog i izuzetnog obroka.
Upravo zbog toga mnoge domaćice, ali i profesionalni kuvari, biraju Zlakusku grnčariju kada žele rezultat koji se pamti.
Svratite na domacu kafu
Posetite radionicu u Zlakusi
Ako želite da vidite kako nastaje zlakuska grnčarija — od prvog pokreta na kolu do trenutka kada vreo lonac izlazi iz peći — dobrodošli ste u našu radionicu.
Posete su moguće uz prethodnu najavu.
Rado ćemo vam pokazati proces, pomoći da izaberete idealan komad i odgovoriti na sva pitanja o korišćenju i održavanju posuđa.